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《小雪》
花雪随风不厌看 ,想无雪更多还肯失林峦 。寒意
愁人正在书窗下,杯暖佛山24小时上门茶600左右一片飞来一片寒。身茶
――唐・戴叔伦
小雪,可别二十四节气中的错过第20个节气 ,终于来了。想无雪
小雪节气有三候
我国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。寒意”自小雪节气起 ,杯暖万物失去生机 ,身茶天地闭塞而转入严寒的可别冬天。
《月令七十二候集解》曰 :“10月中,错过雨下而为寒气所薄,想无雪故凝而为雪。寒意小者未盛之辞。杯暖佛山24小时上门茶600左右”“小雪”是反映天气现象的节令。
“小雪”节气间 ,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相当钟面上的10点钟) 。每晚20:00以后,您若到户外观星,可见北斗星西沉 ,而“W”形的仙后座升入高空,她代替北斗星担当起寻找北极星的坐标任务 ,为观星的人们导航 。四边形的飞马座正临空 ,冬季星空的标识――猎户座已在东方地平线探头儿了。
古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也 。”左河水也在他的节气诗中这样说:“太行初雪带寒风,一路凋零下赣中 。菊萎东篱梅暗动,方知大地转阳升 。”
小雪气候关键词
进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降 ,逐渐降到0℃以下 ,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪 。
此时阴气下降,阳气上升 ,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机 ,天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪 ,提醒人们该御寒保暖了。
小雪习俗,都和“吃”有关
酿酒
各地民间酿酒大多仍按照这个时间。浙江安吉人冬后,家家酿制林酒 ,称之为过年酒 。平湖一带农历十月上旬酿酒贮存,称之为十月白,用纯白面做酒曲,并用白米 、泉水来酿酒的,叫作三白酒。
杭州冬月有民谚道 :“遍地徽州 ,钻天龙游,绍兴人赶在前头。”就是说徽州人做爆竹,龙游人做纸马 ,而绍兴人则以酿酒闻名。孝丰在立冬酿酒,长兴在小雪后酿酒 ,都称为小雪酒,该酒储存到第二年 ,色清味冽。这是因为小雪时 ,水极其清澈 ,足以与雪水相媲美 。
腌腊肉
民间有 :“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降 ,天气变得干燥 ,是加工腊肉的好时候。
小雪节气后,一些农家开始动手做香肠 、腊肉 ,等到春节时正好享受美食。
尝糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。
古时 ,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝 ,糍粑禄禄烧” ,就是指的祭祀事件。
不惧冷天,送你暖身三杯茶
小雪养生要注意避寒就温 ,饮食上讲究温补。但是 ,过于辛辣刺激和油腻的食物最好少吃 ,否则会助长人体“内火”。
此时节应该搭配一些清火降气 、消食的食物,如白萝卜、白菜等当季蔬菜 。给大家介绍三款适宜小雪时节的暖身热茶,以御寒冬 。
牛奶红茶
红茶3克,牛奶100克,食盐少许 。将红茶放入锅中 ,加水煎煮5分钟 ,滤去茶叶。将牛奶略煮后加入红茶汁当中 ,并用盐调味。此茶香浓味美,每天早上饮用,可以补气血、强身健体。
黄芪红茶
黄芪15克,红茶3克。把黄芪放入锅中 ,加入适量清水煮约15分钟。然后放入红茶,继续煮约5分钟即可饮用。黄芪味甘性平 ,有补气生阳、调和脾胃 、润肺生津 、祛痰之功效 ,搭配红茶可暖身生阳 、预防感冒。
山楂陈皮茶
山楂、陈皮、荷叶各100克 。干荷叶撕成碎片 ,与陈皮、山楂共同用沸水冲泡,焖30分钟后饮用 ,可以反复冲泡 。此茶具有滋阴化痰 、消食降脂的功效。▲
受访专家 :中国保健养生协会会长吴大真●石永青